重庆汾酒酿造

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此次论坛吸引了来自史学界文化界艺术界，以及白酒行业等社会各界学者名流120余，家共聚堂，深入探讨晋商与汾酒的历史传承。 山西不仅是中国酒的重要发源地，明清以来，山西白酒以晋商茶路盐路为双轴多翼，南延北伸东传西渐，再加上明代山西移民将山西酒技术汗漫天下，奠定了当前的中国白酒格局，这个格局，也是晋商开拓创新的成果。在论坛上，专家以客观丰富的史料，证实了中国许多名酒与山西汾酒有着直接或间接的渊源，包括茅台粮液剑南春泸州老窖双沟汤沟洋河锅头西凤酒太白酒衡水老白干金门高粱酒等当代名酒地方名酒，及些不出名或者历史上已停产的酒。